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- 1 taza de hojuelas de avena molidas
- ¼ taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de puré de manzana
- 1 ¼ taza de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (omítela para crepas saladas)
- 1 cucharada de aceite
Esta receta de crepas de avena sin huevo, es ideal para consentirte con un platillo dulce y cremoso o salado.
PREPARACIÓN
- COLOCA en la licuadora la avena con la harina, agrega el puré de manzana, el extracto de vainilla, la sal y la leche; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
- VACÍA la mezcla en un tazón y refrigérala por al menos 20 minutos.
- CALIENTA una sartén de teflón, añade un poco de aceite y verte media taza de la mezcla al centro; inmediatamente, dale vueltas al sartén para esparcir la mezcla.
- COCINA a fuego medio por 2 minutos de cada lado; desliza con cuidado la crepa sobre un plato y repite el proceso con el resto de la masa.
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