Mini cheesecake ai frutti di bosco

Ingredienti


Per 12 mini cheesecake

Per la base
250 g di biscotti vegan tipo digestive o ai cereali
70 g di olio di cocco

Per la crema
250 g di tofu al naturale
125 g di sciroppo di agave
10-12 gocce di olio essenziale di limone bio
1 pizzico di vaniglia naturale in polvere

Per la copertura finale
composta ai frutti di bosco senza zucchero
frutti di bosco a scelta (lamponi, mirtilli, ribes, fragoline)

Preparazione

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