Gelato fritto

Ingredienti
Per 8 persone:
8 palline di gelato di riso
120 g di farina di riso bio
150 g di farina 0 bio
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
15 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 dl di acqua versata a filo freddissima e frizzante
1 bacca di vaniglia (semini)
olio per friggere, di arachidi

Preparazione

 

 

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