Receta. Mayonesa vegana

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Ingredientes

  • 1 Unidad Mediana Papa
  • 1 Unidad Pequeña Zanahoria
  • 2 Cdas. Aceite Vegetal
  • Gusto Sal y Pimienta
  • A Gusto Jugo de Limón 
  • Perejil o Cilantro (gusto personal)

Cómo preparar mayonesa casera

  1. Colocas a cocer la papa con la zanahoria
  2. Al estar ya blandas incorporar ambos ingredientes en la batidora junto al  perejil o cilantro. Si gusta agregar un poco de agua de la misma cocción para que no cueste moler.
  3. Luego agregas el aceite y los condimentos.

Nota: hay quienes no le agregan  perejil, cilantro o cualquier otra hierba fresca. Esto es al gusto de cada persona. Incorporarlas o no es también una forma de ir probando algunas alternativas que realcen sabores y otorguen otros tintes a esta rica mayonesa.

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