Zuppa alla veneta

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Ingredienti Per 6 persone 100 g di segale integrale 100 g di avena integrale 100 g di farro integrale 100 di lenticchie rosse o di Castelluccio 200 g di radicchio trevigiano 1 pizzico di asafetida 2 … Read More

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Torta salata con tofu

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Ingredienti Per 6-8 persone 250 g di pasta sfoglia vegan 200 g pomodorini 150 di tofu 150 gi di soia edamame 100 ml di panna di soia 1 pizzico di asafetida origano essiccato sale

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Dolce di chufa

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Ingredienti 250 g di farina di chufa 50 g di farina di mandorle 2 cucchiai di olio di riso bio 2 cucchiai di succo d’agave o d’acero (facoltativo) 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino … Read More

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Erbazzone

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Ingredienti Per 4 persone 200 g di farina di grano integrale 100 g di farina di semola di grano duro 200 g di tofu 1 pizzico di asafetida 1/2 kg di bietole 2 cucchiai di capperi … Read More

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