veggie

Ingredienti 500 gr di farina di ceci 1 litro e 1/2 di acqua 1/2 cucchiaio raso di sale pepe prezzemolo o semi di finocchietto selvatico olio di semi Preparazione

Ingredienti Per 4 persone 400 ml di crema di cocco 2 cucchiai di sciroppo d’agave 1 cucchiaino scarso di agar agar in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curcuma in polvere Preparazione

Ingredienti Pasta frolla 250 g di farina bianca 00 (oppure 150 bianca e 100 di mandorle) 50 g di burro di soia 50 g di olio di riso 1 yogurt di soia bianco 1 cucchiaio di … Read More

Ingredienti Per 4 persone 1 avocado ben maturo 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di succo di limone 1 pizzico di peperoncino in polvere 1 pizzico di sale Preparazione

Ingredienti

Ingredienti Per 4-6 persone 300 g di gnocchetti con grano saraceno 400 g di cavolo nero 200 g di tofu

Ingredienti Per 4 persone 350 g di fusilli 250 g di spinaci freschi 1 manciata di pisellini freschi

Ingredienti Per 4-6 persone 2 banane 1 avocado

Ingredienti 1 litro di latte di soia aromatizzato alla vaniglia 220 g di semolino ½ tazza di uvetta 6 cucchiai di malto di grano

Ingredienti Per 6 persone 500 g di fusilli di farina di lenticchie rosse 400 g di fave fresche o surgelate un mazzetto di foglie di tarassaco olio extravergine di oliva sale Preparazione

Ingredienti Per 2-4 persone 250 g di spaghetti (io ho utilizzato quelli senza glutine, a base di farina di riso semintegrale, quinoa, amaranto, e colorati con spinaci, barbabietole, curcuma) 3 cucchiai di olive taggiasche in olio … Read More

Ingredienti Per 4 persone 200 g di miglio bruno integrale 400-500 g di cavolo nero olio extravergine di oliva sale 100 g di pomodorini semisecchi sott’olio Preparazione

Ingredienti Per 4 persone 500 g di patate 1 limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di dado vegetale solubile 1 cucchiaino di rosmarino secco 1 cucchiaino di salvia secca Preparazione

Ingredienti 400 g di farina 100 g di zucchero di canna 2 cucchiai di maizena 1/2 cucchiaino di curcuma 80 g di margarina vegetale