Author Archives: Ramananda Das

Ingredienti Per 4 persone: 300 gr di mais dolce – 2 peperoni rossi – 2 cucchiai di olio di semi di mais – sale – pepe Preparazione    

Ingredienti Impasto base per la pizza – circa 500 g di pomodorini – olio evo (consigliabile olio aromatico) – sale (preferibilmente sale aromatico) – peperoncino – origano essiccato oppure rucola fresca Preparazione      

Ingredienti Peperoncini – olio extravergine d’oliva – basilico Preparazione    

Ingredienti Per 2 persone 300 g di pomodori maturi 30 g di pomodori secchi 2 cetrioli medi

Ingredienti Per 4 persone 120 g di farina di ceci 2 zucchine

Ingredienti Per 8 persone: 8 palline di gelato di riso 120 g di farina di riso bio 150 g di farina 0 bio

Ingredienti Per 4 persone: 200 g di riso 400 ml di latte di soia alla vaniglia 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 pizzico di vaniglia 2 manghi maturi 40 g di pistacchi Preparazione

Ingredienti 500 gr di farina di ceci 1 litro e 1/2 di acqua 1/2 cucchiaio raso di sale pepe prezzemolo o semi di finocchietto selvatico olio di semi Preparazione

Ingredienti Per 4 persone 400 ml di crema di cocco 2 cucchiai di sciroppo d’agave 1 cucchiaino scarso di agar agar in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curcuma in polvere Preparazione

Ingredienti Pasta frolla 250 g di farina bianca 00 (oppure 150 bianca e 100 di mandorle) 50 g di burro di soia 50 g di olio di riso 1 yogurt di soia bianco 1 cucchiaio di … Read More

Ingredienti Per 4 persone 1 avocado ben maturo 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di succo di limone 1 pizzico di peperoncino in polvere 1 pizzico di sale Preparazione

Ingredienti

Ingredienti Per 4-6 persone 300 g di gnocchetti con grano saraceno 400 g di cavolo nero 200 g di tofu

Ingredienti Per 4 persone 350 g di fusilli 250 g di spinaci freschi 1 manciata di pisellini freschi