El Forum de todo y de todos - Bienvenidos!Aceite de coco.

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Isvari
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Aceite de coco.

Postby Isvari » Monday 16 January 2017, 11:54

Utiliza el aceite de coco como sustituto cuando quieras cocinar a altas temperaturas. Dado que el aceite de coco tiene un nivel más alto de punto de humeo que el aceite de oliva u otros aceites vegetales, puede tolerar altos niveles de temperatura. Como resultado, se convierte en una excelente opción para saltear e incluso para freír alimentos.
Generalmente, el aceite de coco refinado puede tolerar temperaturas de hasta 230 °C (450 °F) y el aceite de coco extra virgen puede tolerar temperaturas de hasta 175 °C (350 °F). Sin embargo, si el aceite comienza a ponerse negro o produce demasiado humo, es probable que se haya sobrecalentado.

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